Julgodis

Hade en rush av överskottsenergi igårkväll och hade bestämt mig för att pyssla ihop lite godis. För att ladda upp åkte julskivan på i köket och jag skrålade med i Triads "Tänd ett ljus" medan jag diskade undan.. :) Man kommer snabbt i julstämning, garanterat!!!

Jag hade fått recepten från Leilas Jul på tv4+ och jag vet att många andra har testat det här.

Dels Rocky Road som är en riktig hit, superenkelt recept:
Blanda 1dl pinjenötter, 2 dl jordnötter, 2 nävar minimarchmallows (jag hittade bara stora i affären men jag klippte dom till småbitar) och 2 påsar dumlekolor (glöm inte pappret.... ;)) i en bunke.

Smält 600 gram mörk choklad (70%) i vattenbad.

Blanda.

Sprid ut på bakplåtspapper i en form så det blir ungefär 3 cm tjockt lager.

Sätt i kyl och låt det stelna. Sen är det bara att plocka fram, skär i bitar och njut!!!

Sen gjorde jag även Leilas saffranskorpor. (Länk till recept: http://recept.nu/1.124222/leila_lindholm/bullar/mammas_supergoda_saffransskorpor ). Jag har inte smakat på det färdiga resultatet, dom ligger därhemma i ugnen och gottar sig, men degen var fantastiskt god. För mig som är urkass på att baka är det ett under att klara två saker på samma kväll utan att något av det blir oätligt..... Lite stolt över mig själv.

Kan verkligen rekommendera de här recepten, för det var enkelt och blev väldigt gott!!! Önskar bara att jag kunde skicka ut lite av doften från skorporna... ni får iallafall lite bilder på dom.

Stora julkramar till er alla!!!